Cooking Show

Preparazione dimostrativa e degustazione di piatti di tartufo a cura del maître Loris Mozzini e del suo team.

Loris Mozzini è ristoratore e coordinatore della ristorazione di UNA Hotel Palazzo Mannaioni, Villa Santo Stefano e Osteria Umbra La PortAccanto di UNA Hotel Fabro.

Personaggio di Spicco della ristorazione italiana, è mentore di giovani aspiranti chef, nonché artefice principale del primo albergo in Toscana insignito della prestigiosa Stella Michelin nel 2003.

Nel 1992 è stato riconosciuto miglior maître dell’anno a livello internazionale.