29-02-2020 Il Veglione di Carnevale
IL VEGLIONE DI CARNEVALE AMBROSIANO - LIVE MUSIC
ANTIPASTO
Composizione di pesci,
salmone Balik, tonno rosso, baccalà,
salsa di ostriche e mojito
PRIMI PIATTI
Soufflé di gnocchi pates choux
gamberi rosa, astice,
bisque di crostacei e bottarga
Trilogia di raviolo
pecorino, zucca, spinaci
e fonduta di zafferano
SECONDI PIATTI
Variazione di filetto di Cinta Senese
al Vin Santo e fieno greco
magret di anatra arancia e liquirizia,
biscuit di bieta e rostì di patate
DESSERT
Brownies fondente al cioccolato
Grand Cru le Mariage
e chiboust di zenzero
Vini in abbinamento
50 EURO
Info & Prenotazioni 333 1318809
IL VEGLIONE DI CARNEVALE GLAMOUR - DJ SET
Strip di pappa al pomodoro,
melange di pesci crudi tonno,
salmone e manzo in carpaccio
con salsa finger lime
Cocktail Kir Royal
15 EURO
Crespelle flambé,
tatin di crema all’arancia
Cocktail Champagne
15 EURO
DALLE ORE 23.00
Info & Prenotazioni 333 1318809
Indietro